Gà mặt quỷ là giống gà có nguồn gốc từ Indonesia được biết đến với đặc điểm độc đáo và giá trị cao. Điểm nổi bật nhất của chúng là màu sắc đen toàn bộ từ máu xương cho đến lông. Giống gà này được coi là đắt đỏ và có giá trị cao hơn rất nhiều so với các giống gà thông thường. Hãy cùng Saga khám phá thêm thông tin thú vị về giống gà này trong bài viết dưới đây nhé!
Gà mặt quỷ là gì?
Gà mặt quỷ hay còn được gọi là Ayam Cemani xuất xứ từ Indonesia. Điểm nổi bật nhất của giống gà này là toàn bộ cơ thể từ máu lưỡi cho đến mào đều có màu sắc đen tuyền đặc trưng. Ở Việt Nam giống gà này thường được gọi là gà đen mặt quỷ” do vẻ ngoại hình đen tối và đáng sợ của chúng. Tên gọi Ayam Cemani xuất phát từ tiếng Indonesia trong đó Ayam có nghĩa là gà, và Cemani có nghĩa là hoàn toàn màu đen trong tiếng Java.
Người Hà Lan là người đầu tiên giới thiệu giống gà Ayam Cemani tại châu Âu vào năm 1998. Sự đặc biệt của chúng bắt nguồn từ sự tái sắp xếp phức tạp trong gen dẫn đến hiện tượng di truyền gọi là fibromelanosis. Đột biến gen này thúc đẩy sự phát triển của các tế bào mang sắc tố đen trong cơ thể gà. Mặc dù đặc điểm này có thể gây ấn tượng nhưng không có dấu hiệu gì cho thấy nó gây hại cho sức khỏe của gà.
Giống gà Ayam Cemani cũng nổi tiếng với giá trị cao trên thị trường. Một con gà Ayam Cemani có giá lên đến 2.500 USD tương đương khoảng 52 triệu đồng Việt Nam, theo thông tin từ Business Insider trên trang trại Greenfire ở Florida của Mỹ. Loại gà này đã tồn tại từ thế kỷ 12 trên đảo Java và được coi là biểu tượng của sự giàu có và quyền lực trong tầng lớp thượng lưu, vì màu đen được tin rằng mang lại may mắn và tài lộc.
Đặc điểm nổi bật của giống gà mặt qủy
Đặc trưng của gà Ayam Cemani hay gà đen mặt quỷ bao gồm:
– Vẻ ngoại hình đen tối và gây ấn tượng với đầu nhỏ đôi mắt dẹt. Sự đặc biệt này xuất phát từ chất Fibromelanosis tồn tại trong cơ thể chúng tạo ra các tế bào mang sắc tố đen từ các gen đột biến.
– Trọng lượng trung bình của gà trống Ayam Cemani dao động từ 2 đến 2.5 kg, trong khi gà mái có trọng lượng khoảng 1.5 đến 2 kg. Gà mái của loài này cho trứng một cách bình thường đạt khoảng 80 quả trứng mỗi năm tương tự như các giống gà thông thường.
– Thịt của gà Ayam Cemani được mô tả là ngọt ngào thơm ngon và có độ dai tốt tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Nguyên nhân khiến cho gà mặt quỷ có giá trị cao
Dưới đây Ontop88 đã tổng hợp cho anh em những thông tin khiến cho loài gà đen này sở hữu giá trị cao:
Giá trị tinh thần
Gà đen mặt quỷ từ lâu được coi là có sức mạnh ma thuật và mang lại may mắn theo quan niệm của nhiều người dân châu Á. Được xuất xứ từ đảo Java miền Trung Indonesia, loài gà đen này được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn. Theo quan điểm của một số người việc ăn thịt của gà Ayam Cemani có thể đem lại điều may mắn và sự thành công trong cuộc sống. Do đó, có người lựa chọn nuôi gà mặt quỷ như một biểu tượng may mắn hoặc để mừng tuổi cho gia đình, hy vọng sẽ thu hút sự tài lộc và sự thịnh vượng đến với họ.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt gà Ayam Cemani hay gà mặt quỷ nổi bật với thịt đen độc đáo có chất lượng cao, đặc biệt là với độ săn chắc mùi thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Theo y học cổ truyền thịt và xương của loài gà này mang vị ngọt, có tác dụng ấm trong cơ thể và được coi là có nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh.
Tình trạng khan hiếm
Hiện tại gà mặt quỷ đang trở nên hiếm hoi do số lượng người chăm sóc và nuôi giống này còn rất ít. Ước tính chỉ có một số ít nơi trên quốc gia nuôi gà mặt quỷ với số lượng hạn chế. Ngay cả tại những nơi có nguồn gốc gà mặt quỷ như đảo Java, cũng chỉ có ít người chăm sóc và nuôi giữ loài gà này. Vì lẽ đó, giá trị của loại gà này vẫn duy trì ở mức cao đặc biệt khi nỗ lực nhập khẩu con giống này.
Hiện nay, người chăn nuôi gà mặt quỷ thường không bán thịt họ chỉ sử dụng để nuôi dưỡng và sinh sản. Thị trường chủ yếu tiêu thụ trứng và gà con của gà mặt quỷ để phục vụ việc tái giống. Một con gà mặt quỷ 1 tháng tuổi có giá khoảng 1 triệu đồng con 2 tháng tuổi có giá khoảng 1.5 triệu đồng. Trứng gà mặt quỷ có giá khoảng 200.000 đồng/quả trong khi gà mặt quỷ sẵn có cho việc sinh sản, bố mẹ có giá khoảng 10 triệu đồng/cặp.
Quyết định sở hữu những con gà mặt quỷ không hề đơn giản nhưng nếu anh em có quyết tâm, và kiên nhẫn cùng với việc đầu tư hợp lý và áp dụng các kỹ thuật nuôi thích hợp, việc chăn nuôi loài gà đen này có thể mang lại lợi ích kinh tế đáng kể. Hy vọng thông qua bài viết này anh em đã hiểu rõ hơn về giống gà đen mặt quỷ.
